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鹿苑毛尖:产于湖北省宜昌市远安县鹿苑寺,属黄茶类,其品质特点是条索环状(环子茶),白毫显露,色泽金黄(略带鱼子泡),香高持久,滋味醇厚回甘,汤色黄亮,叶底黄绿明亮。霍山黄芽:依其品质分为特一级、特二级、一级和二级。
属于黄茶的茶叶主要包括以下几类:黄芽茶:君山银针:产自湖南岳阳洞庭湖。蒙顶黄芽:产自四川雅安。霍山黄芽:产自安徽。莫干黄芽:产自浙江。黄小茶:北港毛尖:产自湖南岳阳。沩山毛尖:产自湖南宁乡。远安鹿苑:产自湖北。平阳黄汤:产自浙江温州、平阳一带。黄大茶:霍山黄大茶:产自安徽。
黄茶主要分为三类:黄芽茶、黄小茶以及黄大茶。黄芽茶:黄芽茶是***用清明前后的一芽一叶为原料精制而成,制作工艺精细,茶叶通体披毫,色泽金黄,有“金镶玉”之美誉。比较出名的黄芽茶品种有君山银针和蒙顶黄芽等。这些茶叶不仅外形美观,而且口感鲜爽,香气浓郁。
黄茶最著名的三种品种分别是君山银针、霍山黄芽茶和鹿苑毛尖茶。君山银针:君山银针是黄茶中的珍品,全部***用未展开的肥嫩芽头制成。其外形芽头壮实挺直,茸毛披露,色泽金黄光亮,被誉为“金镶玉”。君山银针不仅外形美观,而且内质优异,香气高爽,滋味甘醇,汤色橙黄明亮。
黄茶主要包括以下几种茶叶:君山银针:产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,是中国名茶之一。形细如针,茶芽内面呈金***,外层白毫显露,属于黄芽茶。北港毛尖:产于湖南岳阳,属于黄茶中的黄小茶。与黄芽茶的一芽一叶相比,一般为一芽二三叶,芽壮叶肥。
黄芽茶:君山银针:***摘时以单叶或一芽一叶加工制成,茶形紧实挺直,色泽金黄光润,冲泡后汤色杏黄清澈,滋味醇厚爽甜,香气清高。蒙顶黄芽:外形扁直,白毫显露,具有独特的品质特征。霍山黄芽:同样属于黄芽茶类,具有黄茶的典型风味。
君山银针、蒙顶黄芽等都属于黄芽茶,茶形细嫩多亮,茶色嫩黄,汤色黄绿清明,味道醇厚,叶底黄亮嫩匀。黄小茶:黄小茶***用细嫩的芽叶,以一芽一叶和一芽二叶为原料加工而成,条索较为细小。代表性的品种有岳阳的北港毛尖、远安鹿苑、皖西黄小茶以及平阳黄汤等。
黄茶按其鲜叶老嫩芽叶大小的标准可划分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三种。黄芽茶是第一等也是最好最贵的,其是用清明前后的十天***摘的一芽一叶,外形茁壮挺直,银毫满披,色泽金黄,光亮,汤色杏黄明亮,滋味甘醇爽口。主要包括有:蒙顶黄芽、霍山黄芽、君山银针。黄小芽是第二等黄茶。
p根据鲜叶的嫩度和芽叶的大小,黄茶可分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三种。p黄芽茶 p黄芽茶的鲜叶原料是黄茶中最细嫩的,以单芽或是一芽一叶的芽叶加工而成,因幼芽色黄而被叫作黄芽。君山银针、蒙顶黄芽都属于黄芽茶。
黄芽茶,***摘细嫩单芽或一芽一叶加工而成。黄芽茶外形茁壮挺直,银毫满披,色泽金黄光亮,汤色杏黄明亮,滋味甘醇爽口,有“金镶玉”之美誉。黄芽茶主要包括有:君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽。黄小茶 黄小茶,***摘细嫩芽叶加工而成。
1、毛尖茶和毛峰茶都属于品质优良的绿茶,而且硬要比拼的话其实不好比,因为一分钱一分货,不同价格的茶叶品质也是不同的,所以从档次看品质的话,两者也是难分高下的。
2、原料上的区别 组成原料来说,毛峰和毛尖两者的区别也是颇大的,组成毛尖的原料,顾名思义就是芽叶的顶端,一般为一芽一叶或者是一芽二叶的部分,区别于毛尖的毛峰,从原料上面来说,主要是以茶叶为主,少部分带一点点的芽头部分,看茶叶的原料就可以看出毛峰和毛尖两者的区别来了。
3、外形不同 毛峰中小叶种茶树鲜叶制,外形似雀舌,披银毫,色泽金黄,滋味鲜浓,醇厚甘甜,叶底嫩黄成朵。毛尖大中叶种茶树鲜叶制,外形紧细圆直,有白毫显露,色泽翠绿,汤色清澈,香气清高,滋味鲜醇回甘,以香高味浓著称。
4、毛峰:毛峰的产地非常多,主要有峨眉、遵义、武义等地,其中最为有名的就是黄山毛峰,黄山毛峰被誉为我国的十大名茶之一。毛尖:毛尖的主要产地在河南信阳,信阳毛尖在国内也很有名。另外,沩山毛尖、都匀毛尖、竹溪毛尖等也是很不错的茶叶。
5、口感区别:毛峰茶:冲泡后醇厚甘甜,香味持久,茶汤滋味较为甘醇,但相对于毛尖来说,茶汤的滋味可能会显得稍微薄一些。黄山毛峰作为毛峰茶的代表,其特级茶叶冲泡后更是香馥郁持久,鲜爽回甘。毛尖茶:冲泡后汤色嫩绿明亮,有类似熟板栗的香味,滋味鲜爽,余味回甘。
浙江温州有很多种名茶,以下列举几种: 龙泉青翠:产于温州市龙泉市,属于绿茶。茶汤清香、鲜爽、回味甘醇。 温州茉莉花茶:以温州牙式茉莉花为原料,精选高山茶叶制成,具有清新芳香、甜润、滋味清香的特点。 温州黄喉乌龙:产于温州市瑞安市,属于乌龙茶。茶汤黄橙明亮、香气鲜醇、滋味回甘。
珍品银针:是白茶中的上品,呈银白色,富含氨基酸和维生素,具有降血脂、降低胆固醇等功效。 信阳毛尖:属于绿茶类别,外形细瘦直长,色泽翠绿带黄,口感鲜爽回甘。 祁门红茶:属于红茶类别,产于安徽省祁门县,茶叶呈松紧匀称,甘醇香浓,是中国十大名茶之一。
温州盛产的茶叶主要有乌牛早茶和平阳黄汤茶。 乌牛早茶 产地特色:乌牛早茶是浙江省温州市永嘉县特产,也是中国国家地理标志产品。永嘉县气候温和,四季分明,土壤肥沃,生态环境优越,非常适宜茶树生长。乌牛早茶以其早发芽、早***制的特点而闻名,是中国特早生茶树品种之一。
温州的知名茶主要包括以下两种:泰顺日月井三杯香:产地:源于浙江泰顺。特点:茶形细紧苗直,大小均匀,色泽油润;具有持久的清香,三杯之后仍有余香;滋味浓醇甘甜;汤色清澈明亮;叶底嫩匀黄绿。苍南翠龙茶:产地:产自浙闽交界处的苍南县五岱山顶,平均海拔400米。
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