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茶叶压模

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简述信息一览:

蒙顿茶膏“三杰”

1、蒙顿茶膏的“三杰”:艺术与茶香的完美融合 自2005年至2009年,蒙顿企业以匠心独运的技艺,精心打造了一系列精美的块状压模茶膏,其中脱颖而出的“三杰”更是备受瞩目。这三款分别是二龙戏珠、吉祥凤凰和吉祥孔雀,它们凭借其独特的设计和卓越的品质,赢得了消费者和收藏家的热烈追捧。

2、蒙顿茶膏系列中的“三杰”备受消费者青睐,分别是二龙戏珠、吉祥凤凰和吉祥孔雀。自2005年至2009年,蒙顿企业精心打造了众多压模茶膏,这三款作品凭借其独特的艺术美感脱颖而出。首先,二龙戏珠(珍藏级)选用临沧市和普洱市的一级乔木大叶种茶叶。

茶叶压模
(图片来源网络,侵删)

3、茶膏三杰:包括二龙戏珠等三款图案精美的茶膏,以及吉祥凤凰和吉祥孔雀。这些产品因其独特性和***供应,成为茶膏发烧友的珍藏之选。

茶叶制茶技术的发展历程

茶叶制茶技术的发展历程可以追溯至其最早的发现与药用时期。在没有火烤技术的古代,人们***用原始的咀嚼鲜叶和生煮羹饮的方式,将茶的使用提升到新的阶段,类似于现代的煮菜汤。随着历史的推移,人们开始晒干茶叶以备随时使用,作为祭品或药物。

三国时期:人们开始将茶叶制成茶饼,需要时碾碎煮饮,标志着制茶的开始。后来茶饼发展成团饼,茶叶从解毒、食用发展成饮料。由饼茶发展成为散茶 唐代:随着茶区扩大、产量和消费量增加,饼茶和团茶加工复杂且内含物流失,于是出现了蒸青散茶技术,使茶的香味和内含成分得以保存。

茶叶压模
(图片来源网络,侵删)

自唐至宋,贡茶兴起,成立了贡茶院,即制茶厂,组织官员研究制茶技术,从而促使茶叶生产不断改革。 唐代蒸青作饼已经逐渐完善,陆羽《茶经·之造》记述:“晴,***之。蒸之,捣之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之干矣。

普洱茶膏制作工艺:压榨制膏法

轻蒸、解块、淋洗:顶级普洱茶团和饼茶经过蒸湿,去除杂质,同时进行品质鉴定,确保安全无害。二次发酵:***用厌氧发酵工艺,促进茶叶内物质转化。压榨去水:通过压榨技术挤出多余水分,然后反复压榨提取茶膏。自然沉淀:茶汁沉淀后分层,不同层次代表不同品级。

古代普洱茶膏的制作方法主要有两种传统工艺,一种是云南土司的“大锅熬膏法”,另一种则是清朝皇宫的“压榨制膏法”。首先,大锅熬膏法源于云南土制,具体发明人和时期未知,但推测是受到清代成熟中医药熬膏技术的影响。这种方法简单易行,只需大锅和滤布,将茶叶反复煎熬,直至汁液浓缩成膏。

将茶及茶末放置于大锅中,进行煎煮(反复熬煎七次)。将煎熬之茶汤盛于布袋中压榨,滤掉茶渣。将滤出的茶汤,再次置于大锅中煎熬。茶汤煎熬成极浓茶汁时,转盛于中锅中煎熬,至液体呈膏状,再易小锅收膏,搅拌须快,即茶膏制成。用容器装好并保存。

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