茶叶矮化的利弊

接下来为大家讲解茶叶矮，以及茶叶矮化的利弊涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、为什么要将茶树修剪、矮化?丨第二十四期
• 2、古树茶被矮化的原因是什么?

为什么要将茶树修剪、矮化?丨第二十四期

茶树修剪时间茶树适合在春季修剪，具体的时间在每年的3月上旬，此时修剪很快即可生根，一般一年修剪一次即可，茶树剪枝繁殖最好在6月初进行。

将生长的过长的枝条直接剪短，以促使它生长得更粗壮。梳理过密的枝叶，加强通风和透光，使内部枝叶尽快生长。不同树龄的修剪方法：幼龄茶树：大多使用以***代剪的方法，同时进行定型修剪，一般在二足龄开始，每年修剪一次，持续三四次，直至树冠定型。壮年期茶树：可分为轻修剪和深修剪两种。

营养贮藏 有一些茶农喜欢在秋季***摘结束之后对茶叶树进行修剪整枝，这对茶叶树发育是非常不利的，因为秋季的茶叶处于营养贮藏的阶段，所以要减少养分的消耗。

轻剪***用冬剪与春茶修剪相结合的方式进行。在茶树品种组合较好、肥水条件较好、生长发育较好、劳动力丰富的地区，要多***摘春茶，***摘春茶后应及时进行轻度修剪。对品种单茶园面积大、春茶***摘期集中的茶场，有***地***用一定比例的面积。实行冬剪与春剪相结合，延长***茶季节，减轻第一轮***茶加工的压力。

整形修剪 设置修枝是提高枝条的水平和数量，促进骨性分枝的形成，为茶叶的适时稳产奠定基础。修剪幼树时，可以固定树冠骨架。通常切割2-3次。第一次主枝高出地面15cm；第二次（5月中旬至6月上旬）和第三次（9月下旬至10月上旬）主枝高增加5cm。

深修剪。由于多次***摘和轻修剪后，生产枝细弱，育芽能力降低，很容易导致茶叶产量和品质下降，因此要进行深修剪，复壮树势，提高茶树育芽能力，深修剪是要剪去树冠表面10—15厘米的枝叶，保留树冠的基本骨架。重修剪。

古树茶被矮化的原因是什么?

古树茶被矮化的原因主要有以下几点：人为干预：为了提高茶叶产量，人们在***摘茶叶时往往会剪去茶树的顶部，使其无法继续向上生长，从而使得茶树的高度降低。此外，人们还会通过修剪茶树的枝条，使其形状更加紧凑，以便更好地管理和***摘茶叶。这种人为的干预是导致古树茶被矮化的主要原因。

尽管现在古树茶和大树茶价格高昂，但当时的矮化决策是基于当时的商品价值观念和生产条件。易武乡***在乡长张毅的带领下，进行了大规模的矮化工作，老茶树的矮化和台刈是为适应当时的农业发展需求。

综上所述，矮化过的古茶树产的茶叶仍然是古树茶。虽然矮化对茶树的形态和产量有所影响，但并未改变其作为古树茶的本质。因此，在购买和品鉴古树茶时，我们不必过分纠结于茶树是否经过矮化，而应该更加关注茶叶的品质和口感。（注：图片为矮化古茶树的示例，用于辅助说明问题。

树形与树龄的影响：矮化过的古树茶，虽然树龄可能超过一百年，但由于经过人为的修剪和矮化处理，其树形相对较低矮，树冠紧凑。这种树形使得茶叶在生长过程中能够接受到更为均匀的光照和水分，从而影响了茶叶的化学成分和口感。

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