毛猴茶叶
文章阐述了关于毛猴茶叶，以及猴魁毛峰一种茶树的信息，欢迎批评指正。
简述信息一览：
白毛猴茶如何制作?有什么工艺特点?
白毛猴制法介于绿、白茶之间，当地亦俗称“白绿”。***制工艺中成茶外形重“保毫”与“做形”，内质着重萎凋适度，使戌品茶香清味醇。***摘：要事先在春茶前期，选择壮龄的政大茶园，于清明后***其肥壮的1芽3叶嫩梢（不***对夹叶），切忌损伤芽叶，尽量保持完整。
白毛猴茶的制作工艺独特，融合了绿茶和白茶的特点，以其独特的外形和内质而闻名。这款名茶起源于民国初年的政和县，其命名源于其外形特征，即粗壮卷曲的条索上覆盖着明显的白毫，犹如静伏的毛猴。***摘是白毛猴茶制作的关键步骤，选择清明后政大茶园的肥壮1芽3叶嫩梢，要求保持完整，避免损伤。
白毛猴茶，作为历史名茶，其工艺独特，属于绿茶类别。关键环节在于精确的温度控制。杀青过程中，锅温需保持在140～150度，先高温扬炒后转入低温闷炒，直到叶色转为青绿即可。创制于民国初期，白毛猴原产于福建政和县，又名“白绿”，因其形似毛猴而得名。
白毛猴茶的独特工艺融合了绿茶和白茶的特点，其制作过程注重细节，以确保茶品的品质。首先，***摘至关重要，选择在清明后壮龄茶园***摘一芽三叶嫩梢，保持芽叶完整，避免损伤。萎凋阶段是工艺的核心环节之一，通常在微弱阳光下或室内进行，历时长，达16-18小时。
白毛猴茶简介
白毛猴茶的功效与简介白毛猴茶，以其独特的功效而闻名，主要体现在防癌、降血脂和抗衰老三个方面。它起源于中国福建政和县，原名白猴，因其外形酷似毛猴而得名。此茶属于半发酵茶类，其特点为条索粗壮卷曲，白毫明显，犹如静伏的毛猴。首先，白毛猴茶具有显著的抗癌作用。
白毛猴为历史名茶，属绿茶类。创制于民国初。白毛猴，或称白绿，属半发酵茶，原产于福建政和县，当地又称“白猴”，因形似毛猴而得名。外形条索粗壮卷曲，白毫显现，犹如毛猴静伏而得名。内质毫香鲜爽纯正，滋味醇和微甘，汤水清绿泛黄，叶底嫩绿、完整、匀净、无杂。
白毛猴，原产于福建政和县，又名“白猴”，因其形似毛猴而得名。1910年，茶商范昌义在此地创新创制了这款独特的茶——白毛猴。它的制法独特，既融合了红茶和绿茶的特点，注重“保毫”和“做形”的工艺，同时讲究萎凋适度，使得成茶香气清醇，口感细腻。
白毛猴茶的加工制作工艺
1、白毛猴的制法介于绿茶与白茶之间，工艺强调保持芽毫与塑造形状。***摘时，选择政大茶园的壮龄嫩梢，于清明后***摘，注意保护芽叶完整。萎凋阶段，***用自然或室内方法，历时16～18小时，使茶叶中的多酚进行部分酶性氧化，去除苦涩，萎凋至水分降至25%～30%时，叶质柔软，白毫显现。
2、将揉捻好的小茶团放入焙笼，温度控制在100～110度。焙至五六成干，茶条不粘手为适度。复焙整形：温度起初在50～60度，边焙边做形，力求卷曲如小猴的形态。复焙过程中要避免芽毫脱落，同时保持色泽鲜亮。复焙至八九成干，再降至40～50度，直至足干。
3、白毛猴杀青 杀青锅温掌握在140～150度，先扬炒后闷炒，炒至叶色转青，梗带青黄，手握芽叶柔软，散发青香，无青臭味为适度，即可起锅。
关于毛猴茶叶，以及猴魁毛峰一种茶树的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
