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进口茶叶杀青机厂家直销

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简述信息一览：

朝天锅杀青机的优点主要包括保持茶叶色泽和香气、构造和结构新颖、加工茶叶质量好；缺点可能包括手动操作效率较低、加工数量有限。优点：保持茶叶色泽和香气：朝天锅炒茶机独特的设计，锅体开口直径大且锅口朝上，这种结构有利于杀青过程中茶叶水汽的蒸发，避免了茶叶被闷黄，从而能够保持茶叶原有的色泽和香气。

个小时。朝天锅杀青机燃气式炒茶炒干机仿手工炒茶机制茶机器，该机器可以连续工作10个小时，因为炒茶需要慢火且炒制时间较长。10小时后需要休息2小时以免机器出现故障。

（图片来源网络，侵删）

所谓杀青，是指高温快速钝化酶活性，制止多酚氧化，蒸发鲜叶一部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，去除青草味，促进良好香气形成的一个制茶工序。机器杀青一般是***用滚筒杀青机，通常是用电提供能源，也有烧柴火的。

度。杀青宜掌握，嫩叶老杀，老叶嫩杀，杀青时间在6分钟分钟，减去水分到生叶原料全部重量的25%，朝天锅杀青机锅内壁温度180度，杀青完后将叶子抖散摊开，待凉后进行揉捻。

每次杀个二三十斤差不多吧，杀多了肯定是不行的。

（图片来源网络，侵删）

湖南湘丰智能装备有限公司特点：专注茶叶加工设备研发，产品涵盖大宗茶（如红茶、绿茶）的杀青机、揉捻机、烘干机等全自动生产线。优势：设备符合欧盟CE标准，适合出口需求，能耗低且产能高（日处理鲜叶可达50吨以上）。

我国在国内外市场上销售的大宗茶主要包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶等六大类。这些茶类在制作过程中，虽然会根据各自的加工特点***用不同的加工工艺路线，但在加工机械方面，除了一些专用设备外，多***用大宗绿茶和红茶加工所使用的设备。

绿茶在非洲市场的地位：非洲市场以中低端绿茶为主，绿茶的出口均价虽然较低，但出口量大，成为我国对非洲出口茶叶的主要品种。主要出口国家：我国对非洲的茶叶出口主要集中在摩洛哥、塞内加尔、加纳、阿尔及利亚、毛里塔尼亚和多哥等国家。

滚筒杀青机：作为市场上应用广泛的一种机型，滚筒杀青机的杀青温度通常在180-220度，特殊茶叶种类可能需要高达350-450度的温度。鲜叶在滚筒内需经历5-5分钟的杀青过程。操作时应观察杀青程度，并据此调整鲜叶投放量。正常情况下，每小时可处理鲜叶150-200公斤。

滚筒杀青机是目前在市场上应用比较广泛的一种。一般来说杀青的温度控制在180-220度之间，当然根据茶叶制作的种类不同，温度也有一定的区别，有的杀青机的温度甚至可以达到350-450度。鲜叶在滚筒内需要经历5-5分钟的杀青过程。杀青的时候要注意观察杀青程度，并且根据杀青程度来调整投叶量的多少。

茶叶杀青的温度是200~260℃，杀青顾名思义就是破坏鲜叶的组织，杀青过程即***取高温措施，使鲜叶内含物迅速地转化，茶青得当，则可以形成茶叶的关键品质，而杀青不到位，则茶叶有涩味，但如果温度过高，又会使茶叶变焦。杀青温度200~260℃，指的是锅温，而杀青的温度可保持茶叶叶温在一定水平。

绿茶杀青温度根据鲜叶老嫩、含水量和投叶量不同，杀青温度掌握亦有所不同，如手工制茶（龙井），青锅温度为90～100℃（高档茶）或100~140℃（中低档茶），而6CST型滚筒杀青机杀青，一般筒温在200℃以上，出口温度在85℃以上。

微波杀青机适用于茶叶制作，其效果受机器质量与操作技巧影响。优质微波杀青机具备精准温度控制和时间设定，有助于实现理想的杀青效果。选择微波杀青机时，建议优先考虑知名品牌，例如松下和LG等，因为这些品牌的设备通常拥有较高的安全标准和质量保证。

试验结果表明，微波杀生和炒青加工的茶叶质量良好，没有明显差异，但微波杀生时间短（炒青时间的1/8）可以连续进行。蒸汽杀青蒸汽含水量高，原料外层受高温影响，杀青茶叶几乎没有减重，部分叶绿素受损，原料中的营养物质随冷凝水部分流失，质量不理想。微波在茶叶杀青中的应用主要是其热效应。

酶钝化：在微波作用下，鲜叶中的温度迅速升至60℃80℃，这个温度范围能够有效破坏多酚氧化酶等酶的活性，防止鲜叶中的茶多酚等物质发生酶促氧化，从而固定茶叶的翠绿品质。水分蒸发与香气形成：杀青过程中伴随着水分的蒸发，挥发低沸点芳香物质，这有助于展现茶叶的清香。

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