茶叶揉捻机的保养与维护

本篇文章给大家分享云南茶叶揉捻机***购价格，以及茶叶揉捻机的保养与维护对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、云南大叶种晒青茶机制茶加工过程
• 2、茶叶加工设备有哪些
• 3、怎么选购茶叶杀青机种类?
• 4、茶叶机械设备厂家
• 5、35揉捻机能揉多少茶叶
• 6、茶叶怎么揉

云南大叶种晒青茶机制茶加工过程

机制晒青茶的制作过程，主要依靠现代茶叶加工设备，如杀青机和揉捻机，其干燥过程与传统手工晒青方式相同，均依赖阳光自然干燥。***摘阶段，与手工锅炒杀青毛料的传统方法相似，选取的原料品种和嫩度可能会有所不同。

接下来是晒干阶段，茶叶在25-35°C的阳光下晾晒3-5小时，期间需多次翻动，保持适度的湿度，以获得紧实的条形外观。晒干后，茶叶略带弹性，但不会过于脆硬。最后，茶青经过手工挑选，去除杂叶和不良叶片，确保外观整洁。

杀青完成后，茶叶进入揉捻环节，茶农将茶叶薄摊在竹篾上，均匀地用手揉捻，根据需求调整揉捻次数和力度，以塑造所需的条索紧结。接着，茶叶在阳光充足（25-35℃）的环境中进行晒干，大约需要3-5小时。晒青过程中，茶叶需翻动多次，以保持适度的水分，防止叶底变红。

摊晾与保鲜***摘后的鲜叶需迅速摊晾，保持鲜活和均匀，避免闷热和发酵。摊晾能促使水分蒸发，散发青草香气，并在一定时间内保持酶活性，为后续杀青做准备。摊晾的点决定了茶叶是否继续进行萎凋，决定其最终走向绿茶、红茶还是普洱生茶。

大叶青茶的制作工艺精细考究，主要分为萎凋、杀青、揉捻、闷黄和干燥五个步骤。首先，***摘云南大叶种茶树的一芽二三叶作为原料。萎凋是关键环节，可***用日光、室内或萎凋槽的方式。将鲜叶均匀铺在竹帘上，厚度控制在15~20厘米，嫩叶薄摊，老叶稍厚。为了保证均匀，需翻叶1~2次，避免机械损伤导致红变。

茶叶加工设备有哪些

茶叶加工设备主要有：***摘机械：主要用于茶园中***摘茶叶，包括电动***茶机和手动***茶工具等，电动***茶机因其高效性而越来越普及。茶叶杀青设备：关键设备之一，用于杀死茶叶中的酶活性，保持茶叶色泽和口感，常见的有锅炒杀青机和滚筒杀青机。

滚筒摇青机，通过滚动碰撞茶叶，使茶叶损伤氧化，产生花果香，是乌龙茶制作中的关键工序。滚筒杀青机，通过加热破坏多酚氧化酶活性，阻止茶多酚氧化，广泛应用于绿茶、乌龙茶、黄茶、黑茶的加工。电热炒茶锅，用电热将铁锅加热，用于杀青和塑形，人力参与较多，常见于名优茶制作。

揉捻机：揉捻是茶叶加工过程中的重要环节，揉捻机通过揉捻叶片，使茶叶成条索状，促进茶汁液的渗出，提高茶汤的滋味浓度。揉捻机的类型有多种，适用于不同种类的茶叶加工。茶叶烘干设备：用于去除茶叶中的多余水分，使茶叶达到适宜的水分含量，有助于后续的保存和品质提升。

茶厂设备包括： 茶叶加工机械：如***摘机、揉捻机、杀青机、干燥机等。 茶叶深加工设备：如茶叶分级机、鉴别机、包装机等。 茶叶检验设备：如色度计、气味检查仪、水分仪等。 茶叶储存设备：如茶叶保鲜柜、茶叶仓库等。 水处理设备：如脱盐水机、纯水机等。

怎么选购茶叶杀青机种类?

选购茶叶杀青机种类时，需从以下几个方面进行考虑：根据茶叶内质要求选择：若追求茶叶色泽更绿，可以选择热风杀青机、汽热杀青机、微波杀青机或蒸青机。若希望茶叶品质符合中国传统风格，滚筒杀青机和热风杀青机是较为理想的选择。考虑价格因素：滚筒杀青机因其性价比高、性能综合，而受到许多茶叶生产者的青睐。

选购茶叶杀青机种类需明确需求和预算。首先，根据茶叶内质要求选择。若追求色泽更绿，推荐热风杀青机、汽热杀青机、微波杀青机或蒸青机；若希望茶叶品质符合中国传统风格，则滚筒杀青机和热风杀青机是理想选择。其次，价格因素需纳入考量。滚筒杀青机以其性价比高、性能综合的特性受到青睐。

根据拟制茶叶内质要求选购 如果要求茶叶色泽更绿，选择热风杀青机、汽热杀青机、微波杀青机、蒸青机等。如果要求茶叶品质符合中国茶传统风格，选择滚筒杀青机、热风杀青机。（2）根据价格因素选购 滚筒杀青机价格便宜，综合性能好。

茶叶机械设备厂家

福建省九鼎机械有限公司：生产茶叶干燥机、茶叶杀青机、茶叶揉捻机等茶叶加工设备。 安徽省新华机械股份有限公司：生产茶叶传输机、筛选机、烤箱等多种茶叶机械设备。 湖南省宏运茶业机械有限公司：专注于茶叶加工设备的研发和生产，包括清粉机、茶叶干燥机、揉捻机等。

岳西茶叶机械制造厂是一家专业生产茶叶加工设备的企业，位于安徽省六安市岳西县。公司拥有一支专业的技术团队和完善的生产设备，致力于提供高质量的茶叶加工设备和完善的售后服务。产品涵盖了茶叶揉捻机、烘干机、配料机、分选机等茶叶加工设备。

年7月：6CZS系列汽热杀青机被评为国家级重点新产品。2002年3月21日：“浙江衢州上洋机械有限责任公司环保干燥设备厂”正式成立。2003年4月：公司更名为浙江上洋机械有限公司。2003年7月16日：上洋茶叶机械省级高新技术研究开发中心成立。

根据企知道的信息，安溪县毅铭茶叶机械有限公司在2016年8月2日成立，注册资本为500，000元人民币，现有4名员工。该公司是一家专注于专用茶叶加工设备制造的国家级高新技术企业。它已经获得了包括“国家高新技术企业”在内的多项资质和荣誉。在知识产权方面，公司拥有1个注册商标和20项专利。

企知道数据显示，浙江春江茶叶机械有限公司成立于2010-11-04，注册资本1000.0万人民币，参保人数113人，是一家以从事专用设备制造业为主的国家级高新技术企业。公司曾先后获授“国家高新技术企业”、“国家科技型中小企业”等资质和荣誉。

35揉捻机能揉多少茶叶

千克每小时。揉捻机是一种可保持茶叶纤维组织不致破坏，且能确保茶叶品质均一，操作简便的机器，称之为茶叶揉捻机。35型号的揉捻机的工作效率是揉30千克茶叶每小时。揉捻机工作原理它主要设有一莲花座，一传动组，及一卷布杆，莲花座设有数片莲花片由传动组带动莲花片做开。

使用6CRM35型揉捻机，每桶装3公斤左右茶叶。轻揉不加压，时间控制在3至5分钟，避免茶汁外溢。搓团提毫：手工操作，需凭借制茶技工的经验进行。边搓团边解块散热，使茶叶形成条形卷曲，茸毫显露。干燥至80%即可进入下一道工序。烘干：使用941型箱式烘干机进行烘干。

其次，揉捻辅助粗揉，进一步破坏叶组织，茶汁外溢。投入15公斤茶叶，使用臼井揉捻机，每分钟30-35回转，根据叶的嫩度调整压力，揉至茶汁外溢即可，然后移至再乾阶段。再乾阶段的目的是使揉捻后的茶叶进一步干燥，条索紧实。

杀青阶段***用国际先进的汽热杀青机，叶失水率约为35%到37%。同时，手工杀青后亦需摊凉，以确保茶叶品质。揉捻工序则需使用6CRM-35型揉捻机，每桶装3公斤左右，轻揉不加压，时间控制在3至5分钟，以避免茶汁外溢，影响色泽和显毫。

过多或过少的投叶量都会影响揉捻效果。红茶的揉捻要求多次揉捻，时间较长。大型双动揉捻机投叶量多，一般揉90分钟，中型揉捻机70至90分钟，小型揉捻机投叶量少，一般揉60至70分钟。原料老嫩和萎凋程度不同，揉捻时间也不同。嫩叶轻压短揉，老叶重压长揉。

揉捻全程大概需要5-8分钟。小型揉捻机揉捻力度重，揉捻的时候要注意减少加压的力度，以及加压时间不可过长；大型揉捻机力度较轻，揉捻时要注意加压，防止条索过松，特别是过老的青叶，要加重压，不然会出现“揉不倒”的现象，导致茶片偏多。

茶叶怎么揉

碎茶类：第一次揉30分钟，无压力；第二次揉30分钟，无压力；第三次揉30分钟，半压力；第四次揉20分钟，略重压力；第五次揉20分钟，压力愈重愈佳，中间放松3分钟；第六次揉20分钟，同样操作。

手工揉捻：将茶叶放在竹筛或其他平面上，用手掌轻轻揉搓，使茶叶逐渐卷曲并形成条索状。这种方法需要一定的技巧和经验，以确保揉捻均匀。机械揉捻：使用揉捻机进行揉捻，将茶叶放入揉捻机内，通过机器的滚动和挤压作用，使茶叶形成卷曲状。机械揉捻效率高，适合大规模生产。

揉捻过程通常遵循“轻、重、轻”原则。开始时轻揉，使茶叶初步成型，避免茶叶受损；中间适当加重压力，促使细胞破碎，挤出茶汁；最后再轻揉，使茶叶条索更加紧结，同时散发部分水分。其三，选择合适的揉捻设备。家庭少量制作可手工揉捻，将茶叶放在干净的案板或竹匾上，用手轻轻揉搓。

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