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茶叶蛋做法

文章阐述了关于茶叶蛋做法，以及家常茶叶蛋做法的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

绿茶，以小火煮30分钟。熄火浸泡，加入冰块冷却后，再开火煮至沸腾，然后熄火，蛋仍在卤汁中浸泡约1小时入味即可。

制作茶叶蛋的具体步骤如下：方法一：准备材料：生鸡蛋10只，李锦记卤水汁1/3支，五香粉两茶匙，红茶叶若干，适量的糖、盐、鸡粉。清洗鸡蛋：将鸡蛋清洗干净，放入水中。煮沸材料：加入所有材料，煮沸10分钟。敲裂蛋壳：轻轻敲裂蛋壳。慢火煮熟：慢火再煮5分钟，直到鸡蛋全熟。

（图片来源网络，侵删）

把剥好的鸡蛋放入卤汁中，小火煮10 - 15分钟，之后捞出鸡蛋，待其稍微晾凉后，可在鸡蛋表面刷上一层蜂蜜，这样既能增添风味又能让鸡蛋看起来更有光泽，玫瑰茶叶蛋就制作完成了，口感带有玫瑰的清香和茶叶的韵味。

制作茶叶蛋最正确的方法如下：准备鸡蛋和煮水清洗鸡蛋：在水龙头下用水将鸡蛋轻轻洗净。烧开水：在深锅中加入适量的水，将水烧开。加入茶叶取茶叶：取几片新鲜的茶叶。如果不喜欢茶叶的味道，也可以选择不加。煮沸茶叶：将茶叶放入沸水中煮沸。

把敲裂蛋壳的鸡蛋放入调配好的卤汁中，用小火慢慢炖煮。保持卤汁微微沸腾的状态即可，炖煮时间大约为30 - 40分钟。期间可以适时翻动一下鸡蛋，让鸡蛋各个部分都能均匀地吸收卤汁的味道。如果喜欢吃味道更浓郁的茶叶蛋，可以适当延长炖煮时间，但注意不要让卤汁烧干，要保持一定的水量。

（图片来源网络，侵删）

茶叶蛋的正确做法如下：准备材料主要材料：鸡蛋调味料：八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、生抽、白糖、鸡精煮鸡蛋将洗干净的生鸡蛋放入凉水锅中，盖上盖子，中火烧开。转小火再烧10分钟，确保鸡蛋煮熟且不易破裂。煮好的鸡蛋捞出，放入凉水盆中备用，这样更容易剥壳。

1、在家煮茶叶蛋其实很简单，只要掌握几个关键步骤，就能做出香气浓郁、入味可口的茶叶蛋。

2、茶叶蛋最简单的做法如下：方法一：原料：6个鸡蛋、3个红茶包、适量水、调味料（包括2枚八角、1小段桂皮、2粒丁香、2小勺白糖、5大勺酱油、1大勺十三香、适量盐）。步骤：鸡蛋放冷水中煮，水开后接着煮5分钟。将所有的调料放入慢炖锅内。

3、最简单煮茶叶蛋的做法如下：材料：鸡蛋68个茶叶12大勺酱油1/4杯水步骤：煮鸡蛋：在锅中加入足够的水，将鸡蛋放入，煮沸后再用中火煮1215分钟。泡茶叶：在煮鸡蛋的同时，将茶叶放入碗中，加入足够的水浸泡。准备浸泡液：将酱油倒入容器中，加入与茶水相同量的水，混合均匀。

4、茶叶蛋最简单的不用油的做法如下：材料：鸡蛋6个茶叶23克老抽适量盐适量水足够步骤：煮熟鸡蛋：将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮熟后稍微冷却一下。敲裂蛋壳：用勺子在蛋壳上轻轻敲打，使蛋壳表面形成裂纹，但不要敲破，以便茶叶汁入味。

5、茶叶蛋食材：鸡蛋10个、红茶5克、香叶10片、桂皮2根、八角4个、干辣椒1小把、花椒1小把、盐10克、白糖5克、料酒1大勺、生抽1大勺、红烧酱油1大勺、大葱5克、大姜5克煮茶叶蛋的方法步骤放入香叶10片、桂皮2根、八角4个、干辣椒一小把、花椒一小把、红茶包，把料包包好。

6、茶叶蛋最简单的做法如下：材料：鸡蛋6个食用茶叶适量酱油适量水适量五香粉适量步骤：煮鸡蛋：把鸡蛋放入冷水中，加火煮沸后继续煮810分钟。敲碎蛋壳：取出鸡蛋，用勺子轻轻敲碎鸡蛋的表面，注意不要敲破鸡蛋，以便入味。准备腌制料：把鸡蛋放入容器中，加入适量的酱油、茶叶和五香粉。

1、蛋洗净放入锅中，加水盖过鸡蛋，再加入盐拌一下，大火烧至沸腾后，中火煮 10分钟，捞起鸡蛋放入冷水中浸泡一下，再将蛋壳用汤匙均匀敲裂。（若煮的过程中鸡蛋破裂，放入的盐可使蛋白较快地凝固。

2、在路桥卖芝桥建设银行对面，姜汤面和面结粉丝是当地人的最爱，姜汤温润，面质劲道。路桥农工商超市的茶叶蛋，蛋黄沙软，蛋清Q弹。解放路上的麦虾，外皮酥脆，内馅鲜美。班尼路旁的炸排骨，外皮酥脆，内肉鲜嫩。富士路菜场对面弄堂里的梅干菜烧饼，烧饼松软，梅干菜香。

3、而路桥二定好酒店旁的沙锅姜汤面，以及邮电路兄弟拉面，都让人回味无穷。卖芝桥建设银行对面的姜汤面，旁边还有面结粉丝，农工商超市的茶叶蛋，解放路的麦虾，这些小吃都让食客赞不绝口。

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