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福建,作为中国的重要产茶区,以其独特的地理环境和丰富的茶树品种,孕育出了许多闻名遐迩的茶叶。在福建,乌龙茶、红茶、白茶等各类茶叶品种繁多,各具特色。你知道福建哪种茶叶最出名最好喝吗?今天,我们就来盘点一下福建茶叶的种类及其排名。
大红袍:作为乌龙茶中的佼佼者,大红袍以其浓郁的茶香、持久的兰花香和独特的岩韵,在福建茶叶中占据重要地位。正山小种:作为福建红茶的代表,正山小种以其独特的松烟香味和悠久的历史背景,赢得了广泛的赞誉和喜爱。
铁观音,我国的传统名茶,福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓(王说)。属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一,乌龙茶类的代表。铁观音主产区在西部的内安溪,其中以感德、西坪、长坑、祥华、龙涓、福田、桃舟、剑斗等地较为知名,品质较高。
福建的工夫红茶统称为闽红工夫,坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫并称福建三大红茶,其中坦洋工夫为福建省福安市坦洋村特产,主要分布穆阳、福安及屏南北部等地,外形紧结圆直匀整,带白毫,色泽乌黑有光,内质香气清鲜高爽,汤鲜艳呈金***,滋味醇厚,叶底红匀光亮。
大叶乌龙 大叶乌龙是福建乌龙茶的一种,以其大叶片和独特的香气著称。 梅占 梅占茶香气高扬,滋味醇厚,是福建著名的乌龙茶品种之一。 丹桂 丹桂茶属于半发酵的乌龙茶,香气浓郁持久,口感甘醇。 科旦 科旦茶具有独特的兰花香,口感鲜爽,是福建乌龙茶中的佳品。
华祥苑茗茶:源自福建安溪的肖氏家族,拥有5000亩铁观音种植地和3700亩信阳毛尖基地。全国拥有800多家专卖店。 清雅源茗茶:福建著名老字号,1992年更名为清雅源,主营铁观音、红茶、武夷岩茶等多种茶类。 茗腾茶叶:成立于1993年,拥有2000多亩的高山茶生产基地,是厦门知名的茶企。
福建的绿茶有: 龙井茶 龙井茶是福建绿茶中的佼佼者,主要产于福建的闽北地区。这种茶叶条索紧结,色泽鲜绿,香气浓郁,滋味醇厚,回味甘甜。龙井茶的***摘和制作过程非常讲究,需要经过精细的制茶技艺,才能制成外形似龙脊,色泽翠绿的龙井茶。 铁观音茶 铁观音茶既是福建的乌龙茶也是绿茶的一种。
正山小种 正山小种是世界上第一款红茶,享誉海内外,诞生于武夷山景区,由明朝茶农所创制,原产地是桐木关,所以也称桐木关小种,代表品牌有正山堂、武夷星、骏德等。铁观音 铁观音原是乌龙茶中的极品,产自福建泉州市安溪县西坪镇,是中国十大名茶之一。
福建的绿茶有: 龙井茶 龙井茶是福建绿茶中的佼佼者,主要产于福建的闽北地区。这种茶叶条索紧结,色泽鲜绿,香气浓郁,滋味醇厚,回味甘甜。龙井茶的***摘和制作过程非常讲究,需要经过精细的制茶技艺,才能制成外形似龙脊,色泽翠绿的龙井茶。 铁观音茶 铁观音茶既是福建的乌龙茶也是绿茶的一种。
铁观音 铁观音是福建乌龙茶中的佼佼者,虽然属于青茶类,但其制作过程与绿茶有相似之处,因此也被纳入绿茶范畴。铁观音茶条索紧结,肥硕坚实,色泽油润。茶汤清香典雅,回甘强烈。武夷岩茶 武夷岩茶产自福建武夷山,是半发酵的乌龙茶,但其特性与绿茶有一定的交叉。
福建绿茶品种主要包括以下几种: 天山绿茶 简介:天山绿茶是福建烘青绿茶中的极品名茶,原产于福建省闽东地带的天山山脉,具体地跨宁德、古田、屏南三县。历史:据史料记载,远在唐代,中天山一带已有茶树栽培。经过历史的变迁和茶叶品种的改良,逐渐形成了现今的天山绿茶。
乌龙茶:乌龙茶是福建的代表性茶类之一,具有独特的韵味和香气。它介于绿茶和红茶之间,既有绿茶的清香,又有红茶的醇厚。安溪铁观音:安溪铁观音是乌龙茶中的极品,产自福建省安溪县。其茶形紧结重实,色泽乌润砂绿,香气高长持久,滋味醇厚甘鲜,有“七泡有余香”之美誉。
永春佛手:产于永春县,外形似佛手,香气独特。 八仙茶、八角亭龙须茶、白芽奇兰、漳平水仙饼茶:均为福建特色的乌龙茶品种。红茶 正山小种:福建红茶的代表,具有松烟香。 白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫:均为福建著名的工夫红茶。花茶 福州茉莉花茶:以茉莉花为配料,香气清新。
福建茉莉花茶 主产于福建省福州市及闽东北地区,它选用优质的烘青绿茶,用茉莉花窨制而成。福建茉莉花茶的外形秀美,毫峰显露,香气浓郁,鲜灵持久,泡饮鲜醇爽口,汤色黄绿明亮,叶底匀嫩晶绿,经久耐泡。
福建的绿茶有: 龙井茶 龙井茶是福建绿茶中的佼佼者,主要产于福建的闽北地区。这种茶叶条索紧结,色泽鲜绿,香气浓郁,滋味醇厚,回味甘甜。龙井茶的***摘和制作过程非常讲究,需要经过精细的制茶技艺,才能制成外形似龙脊,色泽翠绿的龙井茶。 铁观音茶 铁观音茶既是福建的乌龙茶也是绿茶的一种。
福建产的茶主要有以下几种:铁观音:铁观音是一种乌龙茶,由铁观音品种茶树制成。它具有独特的口感和香气,是福建著名的茶叶品种之一。武夷岩茶:产于闽北武夷山,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶品质独特,兼具绿茶的清香和红茶的甘醇,是中国乌龙茶中的极品。
安溪色种包括本山茶、黄旦(黄金桂)、毛蟹茶、梅占茶、大叶乌龙茶、奇兰、安溪肉桂、长叶乌龙茶等,是除了铁观音外,安溪产的其他名茶,其中以本山、黄旦、毛蟹等品质较高,制作方法与铁观音一样,属于乌龙茶。武夷水仙闽北水仙茶,又名武夷水仙茶是闽北乌龙茶中两个花色品种之一,现主产区为建瓯、建阳两县。
白茶:福建白茶是中国六大茶类之一,主要产于福建的福鼎、政和、建阳等地。福建白茶有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等多个品种,其中以白毫银针和白牡丹最为著名。白茶的特点是色泽白毫显露,香气清雅,滋味鲜爽,具有较高的药用价值。绿茶:福建绿茶主要有碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁等品种。
福建,作为中国的重要产茶区,以其独特的地理环境和丰富的茶树品种,孕育出了许多闻名遐迩的茶叶。在福建,乌龙茶、红茶、白茶等各类茶叶品种繁多,各具特色。你知道福建哪种茶叶最出名最好喝吗?今天,我们就来盘点一下福建茶叶的种类及其排名。
1、安溪铁观音 - 别名:红心观音、红样观音 - 发源地:福建省安溪县西坪镇 - 主要功效:抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化 - 品质特征:茶叶卷曲肥壮,色泽砂绿,冲泡后汤色金黄,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜。
2、福建茉莉花茶,外形秀美,毫峰显露,香气浓郁,鲜灵持久,泡饮鲜醇爽口,茶色黄绿明亮,叶底匀嫩晶绿,经久耐泡。不仅为良好的高香饮料,且有一定的药理功效。
3、大红袍 大红袍为福建五大名茶之一,其为福建武夷山的特种名茶,素有茶中之王、武夷四丛之首、中国特种名茶等美誉,而且大红袍极耐焖泡,即便冲泡7-8次香味、口感依旧,故而深受消费者的喜爱,另外大红袍为半发酵的乌龙茶,茶性相对平和,定期品饮消食去腻、减肥健美、增强体质等好处显著。
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