简单茶叶蛋的做法

本篇文章给大家分享简单茶叶蛋的做法，以及经典茶叶蛋的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、茶叶蛋的家常做法简单没有香料
• 2、茶叶蛋的做法。
• 3、茶叶蛋简单做法
• 4、自制茶叶蛋最简单做法
• 5、正宗茶叶蛋做法

茶叶蛋的家常做法简单没有香料

做法：将鸡蛋煮熟，剥去壳。锅中加水，放入茶叶，煮开后加入适量盐、生抽、老抽，搅拌均匀。将煮好的鸡蛋放入锅中，用勺子慢慢刮破鸡蛋表面，让茶叶的浸泡液能渗透到鸡蛋内部。将锅放在小火上，盖上锅盖，煮40分钟左右。将茶叶蛋捞出，放入盘中，装饰一下即可。小贴士：煮茶叶蛋时火力不宜过大，以免汤汁沸腾太急而鸡蛋表面破裂。

在一锅水中放入2个茶包，煮沸并煮2分钟。将煮熟的鸡蛋放入煮好的茶水中，加入2勺糖，2汤匙酱油和2汤匙老抽酱油，再加入适量的水，使水淹没所有鸡蛋。将锅放在火上，煮沸，然后又小火焖煮30-45分钟。关闭火，让鸡蛋在汤汁中浸泡至少3小时，以便茶叶蛋充分入味。

懒人茶叶蛋简易做法如下：材料： 6个鸡蛋 2茶包 2汤匙酱油 2汤匙老抽酱油 2勺糖 适量水 步骤： 煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后继续煮67分钟。然后将鸡蛋捞出，放入冰水中冷却并去壳。 煮茶水：在一锅水中放入2个茶包，煮沸并煮2分钟，让茶味充分释放。

选择优质的新鲜鸡蛋几个 把鸡蛋的外壳全部外面冲洗干净 把洗干净的香料配料（茶叶、食盐、酱油、红辣椒、姜片、枇杷叶、桂皮、小茴香、葱段、胡椒、花椒）统统放入香料包里，系好绳子后放入煲中煮开。 鸡蛋放入煲中，进行加冷水，开始用中火慢慢的熬熟鸡蛋。

做法：先把鸡蛋洗净煮熟，***白差不多熟了时要用筷子搅动，让蛋和蛋之间碰撞把蛋壳碰裂；或者用工具把蛋壳敲裂；茶叶蛋才会更入味更香。同时加入茶叶和适量的盐，注意：太少了会没味，多了隔夜之后会很咸。然后继续煮。收尾：有两种：1，煮到最后把水烤干，不用隔夜的，这样味道纯正浓郁。

做法：先把鸡蛋洗净煮熟，蛋白差不多熟了时要用筷子搅动，让蛋和蛋之间碰撞把蛋壳碰裂；或者用工具把蛋壳敲裂；茶叶蛋才会更入味更香。同时加入茶叶和适量的盐，注意：太少了会没味，多了隔夜之后会很咸。然后继续煮。 收尾：有两种：1，煮到最后把水烤干，不用隔夜的，这样味道纯正浓郁。

茶叶蛋的做法。

1、另一种简单的茶叶蛋做法则使用茶叶、花椒、桂皮、酱油和盐。将鸡蛋煮至半熟，敲裂蛋壳，加入调料慢煮，最后关火浸泡，使味道渗透。另一种茶叶蛋的做法则使用大约15个鸡蛋，先将鸡蛋煮熟并敲裂蛋壳，然后加入八角、陈皮、桂皮、酱油、红茶包和盐，用电饭锅保温煮至入味，或者用锅子煮更长时间。

2、茶叶蛋的正确做法如下： 准备材料： 鸡蛋若干 八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶适量 五香粉少许 盐、老抽、生抽、白糖、鸡精适量 煮鸡蛋： 将洗干净的生鸡蛋放入凉水锅中，盖上盖子，中火烧开。 转小火再烧10分钟，确保鸡蛋煮熟但不被煮破。 煮好的鸡蛋捞出，放入凉水盆中备用，这样更容易剥壳。

3、鸡蛋冷水下锅，开锅后转小火慢煮8分钟。关火后，将鸡蛋捞出，用勺子或筷子轻轻敲破蛋壳，使其产生裂纹，以便卤水更好地渗透。卤制茶叶蛋：将敲好的鸡蛋捞入盘中，待卤水冷却至适宜温度后，将鸡蛋连同卤水一起倒入锅中。大火烧开后，继续煮3分钟，让茶叶蛋充分吸收卤水的香味。

4、茶叶蛋的做法 准备材料 鸡蛋：适量，根据个人需求决定数量。 茶叶：一般选择红茶或绿茶，可以增加蛋的香气。 调料：包括酱油、盐、冰糖、香料。 水：适量，用于煮制。制作步骤 煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中，加入冷水，大火煮沸后转小火煮10分钟，然后捞出晾凉。

5、茶叶蛋 食材：鸡蛋10个、红茶5克、香叶10片、桂皮2根、八角4个、干辣椒1小把、花椒1小把、盐10克、白糖5克、料酒1大勺、生抽1大勺、红烧酱油1大勺、大葱5克、大姜5克 煮茶叶蛋的方法步骤 放入香叶10片、桂皮2根、八角4个、干辣椒一小把、花椒一小把、红茶包，把料包包好。

6、茶叶（任选）香料（桂皮、八角、花椒等，可不放）步骤： 将鸡蛋煮熟，待冷却后用勺子轻轻敲碎蛋壳，注意不要碎裂。 在一锅水中加入适量的酱油、茶叶和香料（可根据个人口味调整），烧开后将鸡蛋放入锅中。

茶叶蛋简单做法

茶叶蛋的简单做法如下： 准备材料： 鸡蛋：适量，根据需求准备。 调料：茶叶、八角、桂皮、花椒、香叶、姜片、葱段、老抽、生抽、盐、糖等。 煮鸡蛋： 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水。 开大火煮沸后，转小火继续煮10分钟。 煮好后，捞出鸡蛋，用冷水浸泡一会儿，便于剥壳。

锅中加水，放入茶叶、生抽、老抽、盐、冰糖和所有香料，大火煮开后转小火熬5分钟，释放香味。3 卤制茶叶蛋 将裂壳的鸡蛋放入卤汁中，确保汤汁没过鸡蛋。小火慢煮20分钟，关火后浸泡至少4小时（隔夜更入味）。技巧与贴士 茶叶选择：红茶色泽红亮，绿茶易发苦，不建议用。

茶蛋的家常做法步骤 原料：鸡蛋10个、茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。

最后，将锅放入火上，用中小火炖煮茶叶蛋，时间一般为1-2小时，以达到入味的效果。调整煮茶叶蛋的时间和火候 煮茶叶蛋的时间和火候也是影响口感的重要因素。一般来说，煮茶叶蛋的时间越长，茶叶蛋的味道越浓郁。然而，时间过长可能导致茶叶蛋变得过硬。

具体做法：先把鸡蛋清洗干净，要多洗几遍，并且蛋壳要用刷子刷一遍。锅内加水，放入鸡蛋，煮鸡蛋一定要冷水下锅，这样蛋壳才会好剥，很轻松就能脱壳，大火烧开后一般6-8分钟左右就煮熟了。然后直接捞到另一个锅中，用勺子把蛋壳敲碎，蛋壳有了裂痕自然煮的时候就入味了。

茶叶蛋的做法主要包括准备配料、煮蛋、敲裂蛋壳、加入调料炖煮等步骤。其配料主要有鸡蛋、茶叶以及一些常见的调味料和香料。首先，准备好所需的配料。除了鸡蛋，还需要一些茶叶，如红茶或乌龙茶，这些茶叶能给茶叶蛋增添独特的茶香。

自制茶叶蛋最简单做法

茶叶蛋的做法来啦，超简单的哦！先把鸡蛋洗得干干净净，就像给它们做个小SPA。用纱布把红茶包起来，再用线扎紧，就像给茶叶穿上小衣服。在砂锅里倒上一大半的水，准备开始煮啦！放入4小块八角和6片陈皮，给茶叶蛋加点香味小伙伴。盖上锅盖，等水煮开后，再把茶叶包放进去，让茶香四溢。

茶叶蛋是一种常见的中式小吃，制作方法简单且味道鲜美。首先，准备好一个新鲜的鸡蛋，用清水洗净，然后放入锅中加水，水要没过鸡蛋。加入适量的盐，可以使茶叶蛋更加入味。接着，将鸡蛋放入锅中煮沸，转小火继续煮约10分钟，然后捞出鸡蛋，迅速放入冷水中浸泡，这样可以更容易剥壳。

鸡蛋用水煮熟，用冷水冲一下，完全冷却后去蛋壳备用。 在锅中加入适量的水，放入茶叶、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶，大火煮开。 将去掉蛋壳的鸡蛋放入锅中，将锅开小火，紧盖锅盖，煮制约1-2小时（越煮越香）。 等到茶叶汁的颜色从浅变深时即可关火，让茶汁和鸡蛋一起降温。

正宗茶叶蛋做法

1、腌制鸡蛋：将剥好的鸡蛋放入擂茶酱中，轻轻滚动鸡蛋，使其表面均匀裹上擂茶酱。然后将鸡蛋放入密封容器中，腌制2 - 3小时即可食用。闽南风味茶叶蛋 材料准备 主料：鸡蛋若干。调料：铁观音茶叶（大约10 - 15克）、丁香2 - 3粒、草果1个、陈皮1小块、酱油3 - 4勺、盐适量、白糖1 - 2勺。

2、正宗五香茶叶蛋的做法如下：材料： 鸡蛋8个 茶叶25g 酱油50ml 盐适量 水适量 五香料 步骤： 煮鸡蛋：将鸡蛋放入深锅中，加入足够的水，煮开后加入少许盐，继续煮7分钟。 冷却并敲裂：将煮好的鸡蛋捞出放入冷水中迅速冷却，然后用勺子在鸡蛋表面轻轻敲出裂纹，但不要敲碎。

3、捞出后用冷水浸2分钟，然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连。1 放入料锅中煮1小时，然后给蛋翻身，静置2小时以上入味。1 再次加热便可食用。注：1 茶叶要用80至90度的水浸泡15分钟，倒掉茶水才将茶叶放进锅里，去其涩味。1 锅要使用瓦锅或搪瓷锅。

4、鸡蛋8个（也可以多点）十三香粉5克、盐5克、糖5克、桂皮3根、香叶8片、八角6个、酱油适量（生抽老抽都可以）、茶叶适量、花椒粒5克。锅中冷水放入鸡蛋，水要淹没鸡蛋，大火煮开后小火再煮两分钟，先把蛋壳洗干净，加冷水，煮好的鸡蛋放在容器内冷却。

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