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茶叶蛋的配方

文章阐述了关于茶叶蛋的配方，以及茶叶蛋的配方是什么的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

普通茶叶蛋配方：水6杯，茶叶5克，八角、桂皮、陈皮、盐适量，鸡蛋12个。桂花茶叶蛋配方：水6杯，茶叶5克，桂花20克，八角、陈皮、盐适量，鸡蛋12个。红茶叶蛋配方：水6杯，红茶叶5克，八角、桂皮、陈皮、盐适量，鸡蛋12个。

最好吃的茶叶蛋配方因人而异，但以下是一种广受好评的配方：配方材料：鸡蛋：6个红茶包：3个八角：2枚桂皮：1小段丁香：2粒水：2杯白糖：2小勺酱油：5大勺十三香：1大勺盐：适量制作步骤：煮鸡蛋：将鸡蛋放入冷水中，水开后继续煮5分钟，然后捞出备用。

（图片来源网络，侵删）

茶叶蛋食材：鸡蛋10个、红茶5克、香叶10片、桂皮2根、八角4个、干辣椒1小把、花椒1小把、盐10克、白糖5克、料酒1大勺、生抽1大勺、红烧酱油1大勺、大葱5克、大姜5克煮茶叶蛋的方法步骤放入香叶10片、桂皮2根、八角4个、干辣椒一小把、花椒一小把、红茶包，把料包包好。

茶叶蛋的正宗做法及配方如下：做法：准备食材：主料：鸡蛋13个。调料：食盐12克、八角3枚、花椒1克、桂皮1片、生抽20毫升、老抽15毫升、香叶3片、白糖5克、沙姜5克、红茶包2个、水适量。煮鸡蛋：鸡蛋洗净放入锅中，加入清水没过鸡蛋表面。大火煮开后调成中火继续煮5分钟。

配方：鸡蛋6个、干玫瑰花15克、茶叶（最好绿茶）15克、大料3粒、甘草适量、桂皮一小块、盐、冰糖适量。

（图片来源网络，侵删）

1、红茶：5 - 10克（推荐使用红茶，如正山小种、祁门红茶等。

2、原料。主料：鸡蛋30个，普通茶叶10克。配料：香菇3朵，茴香5颗，生姜1块（拍碎）；酱油、白糖、黄酒少许；味精、桂皮、五香粉、胡椒粉适量。做法。取药用纱布1小块缝成口袋，装入茶叶封口，待用。将鸡蛋洗净入锅上火，煮至四五分熟捞起放进水中冷却，待用。

3、普通茶叶蛋配方：水6杯，茶叶5克，八角、桂皮、陈皮、盐适量，鸡蛋12个。桂花茶叶蛋配方：水6杯，茶叶5克，桂花20克，八角、陈皮、盐适量，鸡蛋12个。红茶叶蛋配方：水6杯，红茶叶5克，八角、桂皮、陈皮、盐适量，鸡蛋12个。

1、煮蛋：将鸡蛋放入铝锅中，加清水煮至接近全熟。鸡蛋煮好后，倒去开水，用凉水急冲，轻敲蛋壳，使鸡蛋有裂缝。茶叶放入铝锅中，加半锅清水，旺火烧开后改中火。加入鸡蛋、精盐、酱油、葱段、姜片，将茶叶、花椒、大料、桂皮、小茴香用纱布袋装好放入。继续煮约1小时，离火自然晾凉。

2、步骤：将鸡蛋清洗干净，轻敲几个小裂缝。将茶叶放入锅中，加入适量水，然后再加入适量酱油。水量要足够盖过所有鸡蛋。把锅放在炉子上，等水烧开。把鸡蛋一个一个放入锅中，等水再次烧开后，用小火煮10-15分钟。（根据鸡蛋大小和你的口感而定。

3、最简单煮茶叶蛋的方法如下：准备鸡蛋：将选好的鸡蛋清洗后，放入锅中，加水煮开。煮开后保持5分钟，然后立即将鸡蛋放入凉水中，这样更容易敲碎蛋壳，且不会从内部裂开。准备调料：将桂皮、陈皮、姜蒜、花椒、大料等放入锅中，加水泡开，以便煮出香料的色泽和味道。

4、煮茶叶蛋的正确方法如下：将鸡蛋放在锅里加水，水要淹过鸡蛋，然后用中火煮到水开。加入茶叶、八角、桂皮和盐。调小火，让鸡蛋慢慢煮30分钟，直到蛋壳裂开，让茶水渗透到蛋里。用勺子轻轻敲击蛋壳表面，再继续煮10到15分钟，让茶水更加渗透到蛋里，让口感更加入味。

5、茶叶蛋的美味烹饪方法要煮出口感和味道俱佳的茶叶蛋，这里有四种不同的做法供您参考：五香茶叶蛋材料：鸡蛋10个、盐15克、乌龙茶1杯、五香粉1大匙、香料（如八角、花椒、干姜和丁香）、酱油120ml、冰糖1大匙。

6、中火煮至水沸后，转小火继续煮8分钟，确保蛋黄凝固。捞出鸡蛋，过冷水降温，轻敲蛋壳至均匀裂纹（裂纹越密越入味）。调制卤汤锅中加入清水，放入茶叶、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒。大火煮沸后，加生抽、老抽、盐、冰糖，转小火熬5分钟出香味。

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