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1、在春分前后,洞庭湖的茶园进入碧螺春***摘季。按照国家标准,洞庭碧螺春茶叶被划分为五个等级,从特一级到***,每一等级都体现了不同的品质特点。特一级碧螺春,堪称珍品,其特征是条索纤细,卷曲如螺,满身白毫,色泽银绿中带翠。香气嫩香清幽,滋味甘醇鲜爽,汤色嫩绿清澈,叶底嫩匀多芽。
2、碧螺牌:碧螺春的龙头企业,茶厂名为东山茶厂,位于洞庭碧螺春的原产地保护区,与碧螺春茶叶历史渊源雄厚,比较值得信赖。吴侬牌:创于碧螺春国家原产地保护区苏州洞庭东山,专注于碧螺春的制作,恪守千年制茶标准,坚持品质至上,保证每盏茶的品质与健康。
3、泡水温度:适宜温度:70℃80℃的温水。水温过高会破坏茶叶的香气和营养成分。茶叶投放量:投放量:每次冲泡建议投放3克左右的洞庭碧螺春茶叶。泡发时间:初步冲洗:先用开水冲一遍茶叶,去除残存的灰尘和杂质。正式泡发:倒入70℃80℃的温水,泡发时间约为23分钟。第一泡通常不建议饮用,可以倒掉。
4、东山茶厂,又名碧螺牌碧螺春,在1953年成立的,该茶厂的广告牌打得很嗨很大,在吴中大道就能看到。而三千茶农是网上出现的一个品牌,名字代表的意思是三千个茶农联盟,所以它们成立后一直在招盟。除了三万昌和吴侬,购买碧螺春茶叶时,东山茶厂和三千茶农也是值得考虑的品牌。
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