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要说普洱茶的山头主义,其实古已有之。乾隆年间檀萃在《滇海虞衡志》中说:“普茶名重于天下,出普洱所属六茶山,一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六曰慢撒,周八百里。”这算得上是普洱茶山头主义的肇始。如今这古六大茶山有的已没落,有的产量有限,影响力已经很小了。
老班章的繁荣只是普洱茶众多山头现象的一个缩影。普洱茶的“山头主义”日益盛行,源于云南独特的地理和气候条件,不同山头的茶青口感差异巨大。自21世纪初普洱茶市场复兴以来,从历史悠久的景迈、易武、古六大茶山,到偏远的古茶园,都被挖掘出来,因为它们拥有优美的自然环境和独特的山川风貌。
普洱茶原有的古六大茶山,有的已经没落,有的产量有限。新的六大茶山(新六大茶山为曾云荣老师首先提出,詹英佩老师以为不必为了对称而牵强,应为七大茶山)应运而起,每个山头都成了茶人、商家口上必知、必去、必备的谈资。
总的来说,普洱茶的山头主义是一把双刃剑,既展示了人们对茶的热爱与专业,也考验了消费者的鉴别能力。在享受山头文化的同时,理智选择,才能真正品味到普洱茶的韵味。
双江县的勐库大叶种更是吸引了资本和游客的关注,冰岛茶和昔归茶的兴起,使得小镇的茶价节节攀升。新六大茶山的崛起,使得勐海县成为茶人的热门目的地,各种投资和竞争在这里上演。山头主义的盛行,反映出普洱茶爱好者对品质的追求和专业度的提升,带动了茶农的收入增长和茶叶品质的改善。
另一家临沧县茶厂,成立于1987年,最早生产“银毫”沱包装纸上印刷的字是手工制版印刷,沱茶碗口由软木寨压制,呈不规则形。在80年代主要生产熟茶。该厂19***年破产后,临沧当地茶人许晓红在原临沧茶厂老工程师杨兆飞等支持下又重新创建了老临沧茶厂有限公司,茶厂位置在临沧南美乡多依村,即沿用了“银毫”商标,也使用“环山”商标。
关于90年代的“银毫”沱,虽然具体生产日期不明,但从工艺和特征判断,可能出自临沧县茶厂。它曾存放于广东干仓,随着时间的推移,茶叶外包装已破碎,但经拆开后,茶汤呈现出淡琥珀色,口感醇厚滑润,回甘持久,带有乔木茶的特色,尽管有少许广东风味,但整体品质依然显著。
在临沧,晒青毛茶制作的普洱茶品牌众多,如双江勐库戎氏公司和临沧千年古茶公司等,他们的产品如“健身沱”和“银毫沱”在历史上享有盛誉。每个茶山如昔归、冰岛、大雪山、懂过和忙肺等地,都有自己独特的风貌和口感特点。
1、斗记的普洱茶品质优良,具有独特的风格。其茶叶在包装工艺和细节处理方面也表现出色,体现了斗记对茶叶品质的全方位追求。综上所述,斗记的普洱茶在品牌特色、初制要求、老板风格以及茶叶品质和风格等方面都具有独特的优势,使其在市场上具有较高的辨识度和竞争力。
2、班章的苦涩、那卡的山野香气和刮风寨的刚柔并济,在“巅斗”中和谐共存,造就了丰富且回味无穷的口感。叶底肥厚,嫩滑有弹性,芽头丰富,反映出斗记精湛的制茶工艺。“巅斗”在2013年的初试啼声中,因其卓越品质和独特拼配技术,赢得了高端茶客的一致好评,成为斗记技术的代表作。
3、口感上,茶汤甜润,鲜活顺滑,苦味明显但易化开,生津回甘迅速且持久,给人留下口腔的高润感和喉部的清凉感。作为2016年的精品,斗记岚风斗被归类为普洱生茶,单饼440克,每提6饼,每件4提,包装上则***用单饼棉纸、单提笋壳和覆膜包装箱。
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