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正宗茶叶蛋的做法是什么,茶叶和香料比例怎么调?

今天给大家分享正宗茶叶蛋，其中也会对正宗茶叶蛋的做法是什么,茶叶和香料比例怎么调?的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

方法：取一盆水用海绵将鸡蛋的外壳洗净备用。万用卤包放入电锅的内锅中，放入备用的鸡蛋，加入调味品。在内锅中加入清水，刚好盖过鸡蛋。在外锅注入两杯水并按下开关。煮沸的过程中需要每隔3~5分钟将鸡蛋和材料翻动一下，并用汤匙将鸡蛋外壳均匀敲裂。

阿婆茶叶蛋的配方主要包括以下食材和步骤：食材：鸡蛋：任意数量，根据需求准备。万用卤包：1包，用于提供茶叶蛋的基础香味。调味品：少许，如酱油、盐等，用于调味。清水：适量，用于煮制茶叶蛋。制作步骤：清洗鸡蛋：取一盆水，用海绵将鸡蛋的外壳洗净备用。

（图片来源网络，侵删）

阿婆茶叶蛋的配方及制作方法如下：配方食材：鸡蛋：任意数量，根据需求准备。万用卤包：1包，用于提供茶叶蛋的基本香味。调味品：少许，如酱油、盐等，用于调味。清水：适量，用于煮制茶叶蛋。制作方法：清洗鸡蛋：取一盆水，用海绵将鸡蛋的外壳仔细洗净，备用。

核心材料主料：新鲜鸡蛋10-15个（建议选用红壳蛋，壳厚不易裂）。茶叶：红茶最佳（如祁门红茶或正山小种），茶汤浓郁且上色效果好，需用纱布包好。香料包：八角、桂皮、香叶、花椒、陈皮各3-5克，冰糖10克（传统配方需五香，可加茴香增味）。

红茶：5 - 10克（推荐使用红茶，如正山小种、祁门红茶等。

（图片来源网络，侵删）

茶叶蛋的正宗做法及配方如下：做法：准备食材：主料：鸡蛋13个。调料：食盐12克、八角3枚、花椒1克、桂皮1片、生抽20毫升、老抽15毫升、香叶3片、白糖5克、沙姜5克、红茶包2个、水适量。煮鸡蛋：鸡蛋洗净放入锅中，加入清水没过鸡蛋表面。大火煮开后调成中火继续煮5分钟。

《地摊经济》-食谱秘方（19）- 秘制五香茶叶蛋技术配方原料：鸡蛋8个立顿红茶包2包（或普通干红茶15克）八角4个香叶4片桂皮2片辣椒8个（不吃辣的可不放）花椒20粒生抽5大勺（75ML）老抽1大勺（15ML）做法：煮鸡蛋：将鸡蛋冷水下锅，开小火慢慢煮10分钟。

红茶：5 - 10克（推荐使用红茶，如正山小种、祁门红茶等。

酱油：12勺，为茶叶蛋提供咸鲜味。盐：适量，用于调节整体口味。桂皮：12段，增添香气。桂花：适量，带来一丝清新的花香。八角：12颗，增加茶叶蛋的浓郁香味。茶叶：适量，是茶叶蛋的关键配料，提供茶香味。姜片：34片，去腥增香。

上海正宗茶叶蛋的详细做法核心材料主料：新鲜鸡蛋10-15个（建议选用红壳蛋，壳厚不易裂）。茶叶：红茶最佳（如祁门红茶或正山小种），茶汤浓郁且上色效果好，需用纱布包好。香料包：八角、桂皮、香叶、花椒、陈皮各3-5克，冰糖10克（传统配方需五香，可加茴香增味）。

方法一原料：鸡蛋10个配料：茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。

1、红茶：5 - 10克（推荐使用红茶，如正山小种、祁门红茶等。

2、《地摊经济》-食谱秘方（19）- 秘制五香茶叶蛋技术配方原料：鸡蛋8个立顿红茶包2包（或普通干红茶15克）八角4个香叶4片桂皮2片辣椒8个（不吃辣的可不放）花椒20粒生抽5大勺（75ML）老抽1大勺（15ML）做法：煮鸡蛋：将鸡蛋冷水下锅，开小火慢慢煮10分钟。

3、核心材料主料：新鲜鸡蛋10-15个（建议选用红壳蛋，壳厚不易裂）。茶叶：红茶最佳（如祁门红茶或正山小种），茶汤浓郁且上色效果好，需用纱布包好。香料包：八角、桂皮、香叶、花椒、陈皮各3-5克，冰糖10克（传统配方需五香，可加茴香增味）。

4、材料：6个鸡蛋 2小包茶叶（4克）2小片桂皮 2个八角 1个香叶 2汤匙酱油适量盐适量水做法：将鸡蛋用水冲洗干净，把它们放入锅中。（注意：最好使用不锈钢锅，以避免受铅污染）往锅里加足够的水，水位要超过鸡蛋，并加入2汤匙酱油。

5、茶叶蛋的正宗做法及配方如下：做法：准备食材：主料：鸡蛋13个。调料：食盐12克、八角3枚、花椒1克、桂皮1片、生抽20毫升、老抽15毫升、香叶3片、白糖5克、沙姜5克、红茶包2个、水适量。煮鸡蛋：鸡蛋洗净放入锅中，加入清水没过鸡蛋表面。大火煮开后调成中火继续煮5分钟。

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