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简述信息一览：
- 1、不苦不涩不成茶,苦是茶的原味
- 2、西双版纳10个经典茶区的茶,你喝过几个?
- 3、一篇文章搞懂中国茶的8大分类(记得收藏)
- 4、一图看懂中国六大茶类,附30款茶图
- 5、一张图识别茶类
- 6、【老徐谈茶】第183期:一棵古茶树的茶分三种?滋味有差别!可分这么细真...
不苦不涩不成茶,苦是茶的原味
1、茶叶中的茶多酚可以与蛋白质结合，在口腔内形成一层不透水的膜。这层膜会导致口腔局部肌肉收缩，引起口腔的涩感，从而让人觉得刚喝下去的茶有苦涩味。如果茶多酚含量适中，形成的膜厚薄恰当，那么刚开始口腔里会有涩味，稍后膜破裂，口腔局部肌肉开始恢复，收敛性转化，就呈现出回甘生津的感觉。
2、苦涩本是茶叶与生俱来的品质特征，主要是因为茶叶内含的物质成分所决定。
3、一句“不苦不涩不为普洱茶”并不能道尽普洱茶苦味的合理性。事实上，普洱茶带有苦味，主要是因为茶叶中含有味感呈苦味的物质。茶叶中这类物质主要为咖啡碱、可可碱、茶叶碱、花色素类、茶叶皂苷类、苦味氨基酸及部分黄烷醇类。
西双版纳10个经典茶区的茶,你喝过几个?
1、曼糯茶区 特点：茶汤金黄明亮，汤质稠，熟果香和甜香入汤，口腔中鲜爽香甜，生津迅猛且充分，回甘甜润，口腔舒适度高，喉韵香甜舒润；叶底肥硕厚实有活性。图片：老曼峨茶区 特点：苦的不一般，清冽纯粹。前两道轻微的苦，三到十道非常苦且苦的通透，十道之后很轻的苦中开始透出甜味，所谓苦后十日甜。茶性霸气，茶气足，层次丰富。
2、帕莎茶 产自西双版纳勐海县帕莎中寨，以清甜著称，茶汤入口实则能感受到微苦微涩，化开十分迅速，似乎就在一瞬间便感知到回甘和生津，生津很持久。汤水香甜，水路细，汤感饱满，内质丰富，层次感跟明显，喉咙中很甜润舒适，茶气表现强烈。
3、西双版纳茶区有八大茶山，分别为：曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、贺开、布朗山、景洪勐宋以及巴达。以下是各个茶山的详细介绍及其普洱茶的特色：曼糯 地理位置：位于勐海县最北端，属勐往乡勐往村，同普洱的澜沧和思茅区交界，海拔1200-1300米，年降水量1300-1400毫米。
4、南糯山：半坡老寨为代表的古茶园，茶汤柔甜带蜜香。 勐宋：以那卡茶出名，高海拔产区香气细腻。 巴达山：野生茶树资源丰富，口感清冽。勐腊茶区（古六大茶山为主） 易武：麻黑、刮风寨等村寨茶汤细腻柔和，被称为“贡茶之乡”。
5、普洱茶主要产于澜沧江中下游地区的普洱市茶区、西双版纳茶区、临沧茶区和保山茶区。其茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，滋味浓醇，经久耐泡。普洱茶不仅是一种饮品，更是一种文化的象征，具有降脂减肥、抗衰老等多种保健功能。
一篇文章搞懂中国茶的8大分类(记得收藏)
一篇文章搞懂中国茶的8大分类 中国茶文化源远流长，茶的分类也多种多样。以下是按照通行标准对中国茶的八大分类进行的详细介绍：绿茶 定义：绿茶是未经发酵的茶，制作方法分为炒青、烘青、晒青，具有“绿叶、绿汤、绿底”的特点。常见名茶：龙井、碧螺春等。
中国茶的八大分类如下：绿茶：特点：未发酵，以其“绿叶、绿汤、绿底”为特征。代表茶品：龙井、碧螺春。白茶：特点：微发酵，靠日晒制成。代表茶品：白毫银针、白牡丹。黄茶：特点：闷黄制作，有“黄叶、黄汤、黄底”。代表茶品：蒙顶黄芽、君山银针。青茶：特点：半发酵，泡法讲究，如工夫茶。
常见分类绿茶：未发酵，如龙井、碧螺春，以其“绿叶、绿汤、绿底”为特征。白茶：微发酵，如白毫银针、白牡丹，靠日晒制成。黄茶：闷黄制作，如蒙顶黄芽、君山银针，有“黄叶、黄汤、黄底”。青茶（乌龙茶）：半发酵，如铁观音、大红袍，泡法讲究，如工夫茶。
产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树***摘下的细嫩芽头炒制而成；高级的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。
困鹿山古树茶以其独特的香、甘、甜、滑四重韵味备受赞誉，是茶爱好者们的珍藏之选。这座位于云南省普洱市宁洱哈尼彝族自治县的山脉，因神农氏的发现而与茶结缘，历史悠久且文化底蕴深厚。困鹿山，名副其实的雀鸟天堂，海拔在1410-2271米之间，其中2271米的最高峰使得它在普洱市内显得尤为高峻。
一图看懂中国六大茶类,附30款茶图
1、黄茶（轻发酵）制作工艺：杀青→闷黄→干燥茶性：与绿茶相近，但具有独特的闷黄工艺带来的风味。（示例茶图，具体茶品可能有所不同） 乌龙茶（半发酵）制作工艺：萎凋→做青→炒青→揉捻→烘干品饮特点：茶性平和，香气高扬，滋味醇厚，有降三高，提神醒脑之用。
2、不同茶类的特点 绿茶：不发酵，讲究新鲜 绿茶的特点是鲜叶***摘后高温迅速灭掉其中酶类，抑制茶多酚氧化。所以绿茶具有“三绿”的特点：干茶绿，茶汤绿，冲泡后的叶底也是绿色的。图片展示：黄茶：轻发酵，“闷”黄 黄茶很少见，其制作工艺包括杀青后通过湿热和干热两种方式让茶叶变黄。
3、茶小白必备科普：一图秒懂六大茶类 中国茶叶种类繁多，按不同的发酵程度和加工工艺，主要可以分为六大茶类：绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶。以下是各类茶的详细介绍及代表名茶： 绿茶 特点：性微寒，味苦、甘。
4、分布：红茶产区广泛，包括福建、安徽、云南、四川、湖北、湖南、江西、浙江、江苏、广东等地。其中，福建武夷山的桐木关是红茶的发源地。图示：（插入红茶产区分布图，由于markdown格式限制，以下为图片描述链接的替代文本）红茶产区遍布全国多个省份，形成了一条从南到北、从东到西的红色茶叶带。
5、中国六大茶类的分类及其代表茶叶 中国茶文化源远流长，茶叶种类繁多，根据发酵程度和制作工艺的不同，主要分为六大类：绿茶、黄茶、白茶、青茶（乌龙茶）、红茶和黑茶。绿茶 绿茶是未经发酵的茶类，其原料主要为嫩芽嫩叶。绿茶的制作工艺主要包括晒青、蒸青、炒青和烘青四种。
6、茶叶分类 中国茶叶主要分为六大类：绿茶、黄茶、白茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶。各类茶特点及典型代表 绿茶特点：绿茶是不发酵的茶，保留了茶叶原有的绿色，口感清新爽口，带有淡淡的清香。典型代表：龙井、碧螺春、黄山毛峰等。
一张图识别茶类
根据提供的图片及信息，可以识别出图中所示的茶类基本涵盖了六大基本茶类的一些代表。以下是对图中茶类的识别与分析： 绿茶 特征：图中绿茶部分通常呈现为清新的绿色，茶叶形态多样，有的为扁平状（如龙井），有的为卷曲状（如碧螺春）。代表茶品：龙井、碧螺春、黄山毛峰等。
中国茶叶种类繁多，但分类清晰，主要包括绿茶、黄茶、白茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶六大类。以下通过图片及文字描述，让您快速了解中国所有茶的特点及典型代表。茶叶分类 中国茶叶主要分为六大类：绿茶、黄茶、白茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶。
红茶是全发酵茶，以其温润的口感和独特的茶香闻名。以川茶集团龙芽***川红工夫手作红茶为例，干茶条索细长紧秀，包裹紧实，金豪满披，茶叶完整美观。茶汤香气鲜嫩甜香，有蜜糖香且浓郁持久，汤色红润明亮，滋味鲜醇甜润。叶底红明，色泽红明。
茶小白必备科普：一图秒懂六大茶类 中国茶叶种类繁多，按不同的发酵程度和加工工艺，主要可以分为六大茶类：绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶。以下是各类茶的详细介绍及代表名茶： 绿茶 特点：性微寒，味苦、甘。
首先是绿茶，很多人先入为主的觉得看上去颜色是绿的，就是绿茶。这种辨别方法，对也不对。诚然，几乎所有的绿茶泡出的茶汤都是以绿色为主，但并不是所有泡出绿色茶汤的茶就是绿茶，就像开篇提到的铁观音。
第八张谜图答案：大红袍 解析：图中展示的是一件红色的袍子，结合茶名中常见的“红”字和“袍”字，以及题目中提到的“脱口而出了好嘛”，可以猜测为大红袍。大红袍是一种著名的乌龙茶，其名字来源于一个传说故事。
【老徐谈茶】第183期:一棵古茶树的茶分三种?滋味有差别!可分这么细真...
1、一棵古茶树的茶确实可以分三种，滋味有差别，但分得过细并不一定好。在普洱茶领域，尤其是对于一些著名的产区，如布朗茶区等，茶叶的分类和命名往往非常细致。近年来，甚至出现了将一棵古茶树的茶分成三种的情况。这主要是基于茶叶的不同特征，如颜色、口感等，来进行的细分。
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