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1、金坛雀舌茶属于上等好绿茶,以外形扁平挺秀、状如雀舌,茶条匀整、色泽绿润,内质香气清高、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底嫩匀而闻名,被列为金坛农业六大特色产业之一。产品荣誉 1985年:金坛雀舌茶通过江苏省技术鉴定,在江苏省名茶评选会上名列总分第一。同年,获全国名茶展评会上荣获部优质茶称号。1986年:金坛雀舌茶获商业部全国名茶称号。
2、金坛雀舌茶品质上乘,属于优质绿茶。其外形扁平且匀整,色泽翠绿,内质特点为香气清新、汤色清澈、滋味醇厚、叶底嫩绿。金坛雀舌茶因此享誉全国,成为金坛农业的六大特色产业之一。金坛雀舌茶曾于1985年获得江苏省技术鉴定,并在全国名茶展评会上荣获部优质茶称号。1986年,又被授予商业部全国名茶称号。
3、金坛雀舌作为江苏常州金坛区的知名绿茶,其礼盒装的价格因品牌、包装材质、茶叶等级、净含量及销售渠道等因素差异较大。
1、金坛雀舌茶的培育技术和工艺特色主要集中在产地选择、茶树品种、栽培管理以及独特的制茶工艺上。首先,金坛雀舌茶的产地主要集中在江苏省金坛市薛埠镇、指前镇、朱林镇和直溪镇,这些地区以低山丘陵地带为主,土壤类型为红黄壤,pH值在5至6之间,土层深厚且排水良好。
2、施肥:实施茶园平衡施肥,防止茶园缺肥和过量施肥。肥料***用腐熟的有机肥为主,配合适量的化肥。基肥以有机肥为主,于每年秋季开沟深施,施肥深度20厘米以上,每公顷施饼肥或商品有机肥1500至3000千克或农家有机肥5万千克以上。
3、工艺特色 金坛雀舌茶***用独特的手工炒制工艺和先进的全程机械化加工工艺制作而成。在鲜叶***摘阶段,金坛雀舌茶每年在清明前后开始***摘。***摘标准以芽苞和一芽一叶初展为主,特级茶以芽苞为主,要求芽长在3厘米以下,5厘米左右,炒制500克特级金坛雀舌茶需要4—5万个芽头。
1、金坛雀舌茶产地为薛埠镇、指前镇、朱林镇和直溪镇,有着茶叶生长优越的自然生态条件:光照充足、热量丰富、雨量充沛、四季分明,特别是连片的低山丘陵区不仅有机质含量丰富,而且沟渠塘坝密布,水资源充足,是天赐一方的种茶乐土。历史渊源 金坛雀舌茶历史悠久,北宋沈括《梦溪笔谈》载:谁把嫩香名雀舌,定来北客未曾尝。
2、金坛雀舌茶的产地环境独具特色,坐落在江苏省金坛市,这里属于北亚热带季风气候,以茅山和方山为南北主峰的丘陵缓坡区是其主要茶园分布地。金坛市的森林覆盖率高达55%以上,土壤为下蜀系黄棕壤,pH值在5至5之间,呈弱酸性,且远离工业污染,为茶树生长提供了理想的生态条件。
3、主要产地:金坛雀舌的主要产地是金坛市的方麓茶场,该茶场坐落在风景秀丽的方山和茅山东麓丘陵山区,这里山峦起伏,森林覆盖率高,环境优美,土壤深厚肥沃,富含有机质,为茶树生长提供了理想的生态条件。茶场规模与历史:方麓茶场成立于1957年,是江苏省大型的专业茶场,也是中国绿茶的重要生产基地。
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